Le Domaine de Saint Michel d’Alsace
Entre ciel et terre, blottie au creux d’une vallée enchantée, une maison accrochée au flanc de sa montagne. Le hameau « La Vallée » doit sa luxuriance au climat doux et humide du pays alsacien.
Passée l’entrée du domaine, une large allée traverse jardins aux plantes et fleurs étonnantes qui nous accompagnent jusqu’à la maison pour un séjour de détente et de bien-être.
Nicole Lambert et son équipe vous accueille dans ce domaine qui vous transporte littéralement dans un autre monde!
Lorsque nous avons repris l’activité ce domaine était à demi-abandonné.
Nous avons souhaité faire quelque chose d’accueillant et d’écologique. Notre table d’hôtes est végétarienne. Éliminer la viande de ses repas n’est désormais plus considéré comme une hérésie nutritionnelle, y compris dans la restauration collective, pourtant tenue de respecter une certaine orthodoxie alimentaire.
La mise en place de nos menus végétariens favorise les productions issues de l’agriculture biologique, des produits locaux et de magasins bios.
Notre but est avant tout nutritionnel et nous avons voulu politiser ce choix. Il faut actuellement sortir des discours qui affirment que pour être en bonne santé il faut manger de la viande. Nous sommes végétariens depuis plus de 30 ans et n’avons aucune carence. Nos menus sont constitués d’une association de céréales, protéagineux, œufs, soja, Qorn, légumes, fromages et fruits. Il y a encore 15 ans, le végétarisme n’était pas imaginable mais les visions évoluent et d’autres choix donnent à réfléchir (ne serait-ce que sur la souffrance animale !).
Ainsi, se diffusent de nouvelles habitudes alimentaires plus saines, plus justes et plus écologiques. Un espoir de plus pour demain au domaine de St Michel d’Alsace, situé à près de 650 mètres d’altitude a l'écart des regards et de la circulation. Le paysage est splendide en toutes saisons, la cuisine est excellente, les chambres confortables (douche et WC privatifs) avec vue sur le jardin et la montagne.
Passée l’entrée du domaine, une large allée traverse jardins aux plantes et fleurs étonnantes qui nous accompagnent jusqu’à la maison pour un séjour de détente et de bien-être.
Nicole Lambert et son équipe vous accueille dans ce domaine qui vous transporte littéralement dans un autre monde!
Lorsque nous avons repris l’activité ce domaine était à demi-abandonné.
Nous avons souhaité faire quelque chose d’accueillant et d’écologique. Notre table d’hôtes est végétarienne. Éliminer la viande de ses repas n’est désormais plus considéré comme une hérésie nutritionnelle, y compris dans la restauration collective, pourtant tenue de respecter une certaine orthodoxie alimentaire.
La mise en place de nos menus végétariens favorise les productions issues de l’agriculture biologique, des produits locaux et de magasins bios.
Notre but est avant tout nutritionnel et nous avons voulu politiser ce choix. Il faut actuellement sortir des discours qui affirment que pour être en bonne santé il faut manger de la viande. Nous sommes végétariens depuis plus de 30 ans et n’avons aucune carence. Nos menus sont constitués d’une association de céréales, protéagineux, œufs, soja, Qorn, légumes, fromages et fruits. Il y a encore 15 ans, le végétarisme n’était pas imaginable mais les visions évoluent et d’autres choix donnent à réfléchir (ne serait-ce que sur la souffrance animale !).
Ainsi, se diffusent de nouvelles habitudes alimentaires plus saines, plus justes et plus écologiques. Un espoir de plus pour demain au domaine de St Michel d’Alsace, situé à près de 650 mètres d’altitude a l'écart des regards et de la circulation. Le paysage est splendide en toutes saisons, la cuisine est excellente, les chambres confortables (douche et WC privatifs) avec vue sur le jardin et la montagne.
Magasin du domaine
Au vue du nombre croissant de personnes s’intéressant de près ou de loin au monde énergétique et à tout ce qui l’entoure, venez visiter notre petite boutique qui est dédiée à ce monde particulier et qui valorise les petits artisans, les petites maisons d’éditions et les produits de qualité.
Vous trouvez dans la boutique des minéraux, des pierres pour la lithothérapie, pour le bien-être et pour l’harmonisation de l’habitat, des crânes de cristal, des minéraux de collection, des bijoux également conçus pour la protection ou pour vous aider dans vos problèmes de la vie de tous les jours, des pendules, des tableaux énergétiques et magiques qui sont conçus spécialement pour harmoniser vos lieux de vie et pour vous aider à développer vos capacités, et des livres de réflexions médiation, …
Le magasin est accessible à tous et est ouvert au public les après-midi de 14 h 30 à 18 h du lundi au dimanche ou sur rendez-vous le matin.
Domaine Saint Michel d'Alsace
14 rue du Sperberbaechel,
67140 La Vallée (LE HOHWALD)
FRANCE
Téléphone fixe : 03 88 08 34 57
www.rock-mineral-valley.com
Vous trouvez dans la boutique des minéraux, des pierres pour la lithothérapie, pour le bien-être et pour l’harmonisation de l’habitat, des crânes de cristal, des minéraux de collection, des bijoux également conçus pour la protection ou pour vous aider dans vos problèmes de la vie de tous les jours, des pendules, des tableaux énergétiques et magiques qui sont conçus spécialement pour harmoniser vos lieux de vie et pour vous aider à développer vos capacités, et des livres de réflexions médiation, …
Le magasin est accessible à tous et est ouvert au public les après-midi de 14 h 30 à 18 h du lundi au dimanche ou sur rendez-vous le matin.
Domaine Saint Michel d'Alsace
14 rue du Sperberbaechel,
67140 La Vallée (LE HOHWALD)
FRANCE
Téléphone fixe : 03 88 08 34 57
www.rock-mineral-valley.com
présentation des œuvres virtuellement
Crédit Photos et vidéos:
Richard Dusty Mercier - Free Google Pictures
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